近日，农业农村部环境保护科研监测所环境危害因子风险评估团队在乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体分析及选择性降解行为方面取得了重要进展，系统研究了手性杀虫剂乙酰甲胺磷在普通白菜中立体选择性增毒代谢为甲胺磷的行为规律，该研究为手性农药的风险评估提供了技术支撑。

乙酰甲胺磷作为外消旋体广泛用于作物虫害防治。基于超临界流体色谱-串联质谱技术，建立了一种快速、简便、灵敏的测定普通白菜中乙酰甲胺磷及其高毒代谢物甲胺磷对映体的分析方法，在8分钟内实现手性对映体的基线分离，每针样品仅消耗1.2 mL有机溶剂（乙醇），具有良好的精密度和重现性，满足普通白菜样品中乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体残留测定的要求。同时应用该方法明确了乙酰甲胺磷及其代谢产物对映体在普通白菜中的手性选择性消解规律。在普通白菜中S-乙酰甲胺磷的降解速度较R-对映体更快，而R-甲胺磷残留量高于S-甲胺磷。结果表明，乙酰甲胺磷及其代谢产物甲胺磷的R-对映体在普通白菜中优先富集。本研究利用SFC-MS/MS对蔬菜样品中乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体的选择性降解行为进行报道，所建立的分析方法和研究数据为乙酰甲胺磷在农业中的合理使用和科学评价提供了基础资料。

该成果以题为“Enantioseparation and dissipation of acephate and its highly toxic metabolite methamidophos in pakchoi by supercritical fluid chromatography tandem mass spectrometry”的研究论文发表于《Journal of Separation Science》。农业农村部环境保护科研监测所硕士研究生姜林杰为论文第一作者，耿岳副研究员为通讯作者。该项工作得到了天津市自然科学基金项目和中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金的资助。

图1.不同分离条件下乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体的色谱图、分辨率和保留时间。

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https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jssc.202200006